为破除日常教学“孤岛”、深化“研教合一”育人理念，切实提升专业核心课程的实战化教学质量，5月9日下午，管理工程系旅游教研室组织开展了一场别开生面的公开集体备课活动。本次活动以打磨《餐厅迎送服务礼仪》教案为核心，吸引了来自各部门的32位教师代表跨界观摩,旨在通过跨学科的“集体会诊”，将单薄的教案本转化为生动、接轨市场的课堂蓝图。

活动现场

备课现场摒弃了照本宣科的传统模式，主备人袁芳怡老师跳出传统的“说课”模式，在细致剖析教案设计逻辑的同时，巧妙穿插了极具代入感的互动游戏。这不仅活跃了现场气氛，更让非专业背景的观摩教师直观体验到了服务礼仪在真实生活与职场中的应用价值。在集中研讨环节，参会教师们开诚布公，纷纷为教案“寻诊把脉”。大家紧扣星级餐饮行业最新服务标准与当下中职学生的学情痛点，围绕“课堂互动如何更抓人”、“教学评价如何更科学”等关键节点展开了深度的思想碰撞，并最终提炼出多项具有实操性的优化方案，真正实现了集思广益。

活动现场

此次公开备课不仅是一次教学细节的精雕细琢，更是一场教研文化的深度沉淀。课后，教务科科长刘卯与系副主任袁瑗瑗在总结时强调，集体备课是打破个人思维局限、赋能教师专业成长的核心抓手。下一步系部将持续引导广大教师立足岗位实际，把前沿的行业标准融入教案，把扎实的教研火花转化为优质的课堂实效，全力锻造一支适应现代职业教育需求的高素质师资队伍。

袁瑗瑗副主任点评

刘卯主任点评